Megérteni egy hype-ot… 2.0 – Franziskaner Hefeweissbier

A blog már csak archívum, ha kíváncsi vagy az új sörtesztjeimre a Youtube-on, kattolj a linkre. ;)

Megérteni egy hype-ot nem mindig egyszerű. Írtam a Weihenstephanerről szóló cikkben, ahol viszont a Bayerische Staatsbrauerei Weihenstaphan terméke, a nem hivatalosan „a világ legjobb weizenjének” kikiáltott sör konkrétan az első korttyal megvett kilóra. A Franziskaner Hefeweissbiernél már nem egészen így alakultak a dolgok, pedig a reputációja ennek se kutya, mert bár a Ratebeer.comon a weizenek között a top 10-ből éppen lecsúszott, azért igazi felsőkategóriásként, a legjobbak között szokták emlegetni. Nos, én ezt azért nem éreztem benne, de ettől függetlenül egy teljesen jó hagyományos német búzasörről van szó.

Ahogy a Weihenstephanernek, úgy a Franziskanernek is keveredik a citrusosság és a banánosság az illatában, szintén üdének és frissnek érződik. A hasonlóságok inkább a kortyérzetben szakadnak meg, mert bár az előbb említett két jegy az ízében is megtalálható, ráadásul elég intenzíven is, viszont sajna a szénsavat túltolták benne. Igen, ettől nemcsak hogy nem olyan selymes a kortyérzet, mint a Weihenstephanernél, hanem ez visszafogja az ízintenzitást is, az apró finom részletek elvesznek és némileg szét is esik az az amúgy tök jó koncepció, ami nagy eséllyel ott van a túlzott szénsavasság alatt. Plusz az utóíz is elég rövid, ennek se örültem túlzottan. Az ára viszont nagyon rendben van ennek is, egy euro tíz centet kellett érte otthagyni az osztrák Interpsar kasszájánál. Összességében korrekt darab a Spaten-Franziskaner-Brau terméke, sok mindent jól csinál, de megvannak a maga hibái, amik viszont némileg belerondítanak az élménybe, viszont azért bőven nem arról van szó, hogy totál tönkrevágnák azt. Jó-jó, bármikor el tudom iszogatni természetesen, de azért bőven nem top tier kategória nálam és teljesen szubjektív alapon nekem a Löwenweisse például jobban bejött.